日本の市場で販売されているパスタはいくつもあり、日本農林規格にて数値でも分類されています。太さや細さの違いから、大小長さの違いまで多種多様に分かれています。輸入食品パスタの場合は、国によっては数値による形状分類が定められていなくて、各国同じ大きさや形であっても、全く違う名前で販売されていることもあります。
パスタのタイプも乾長期保存が可能な乾燥タイプと、されていない生タイプで別れています。調理法としては、茹でてからソースなどで絡めていくアシュッタが定番の料理法です。その他オーブンで焼くフォルノ、スープや煮出し汁と一緒に食べるブロードがあります。
太さや調理法及び飲食店のメニューを合わせると、市場に出ているものとして輸入商品では、莫大な種類になります。

珍しい輸入商品ロングパスタの種類

ロングパスタは、輸入商品を含め種類がいくつもあります。日本でなじみのあるスパゲティーも一つで、断面が1.3mmから2mm前後の棒状タイプです。オールマイティーに合わせやすいことが特徴です1.6mmから1.7mmだと、スパゲッティーニです。ペペロンチーノなどのオイル系や汁気の多いソースとは相性が良いです。
その他として、幅が20mm前後の平麺タイプのパッパルデッレがあります。クリームやミートソースと絡めると相性が良いです。タッリアテッレは、幅が5mmから10mmの平麺タイプです。小麦粉を卵で練ってつくられていますが、輸入商品としてリボン状でひとまとまりになっているものが多いです。野菜系を練り込んだタイプも販売されています。リングイネは、断面が楕円形をしています。コシが強く、カルボナーラなどの濃厚なソースと絡めると相性が良いです。

珍しい輸入食品ショートパスタの種類

パスタの種類は、ロングだけでなくソースとの絡みを踏まえて引き出しやすいタイプから、アニメキャラクターを使用したものもあります。輸入商品として種類がたくさんあることも特徴の一つです。
マカロニは直径が3mmから5mmの円筒状タイプで、日本製のものでもなじみがあります。グラタンだけでなく、パスタソースとの絡みが良く利用法も多様です。斜めにカットしたものがペンネですが、すじが入っているものはペンネリガーテです。辛めのトマトソースで仕上げたアラビアータは、有名な料理の一つです。耳たぶの形が特徴のオレキエッテは、野菜で絡めたオイル系の料理としても人気です。螺旋状の形をしたフジッリは、サラダ料理に良く用いられています。